Ayçiçek yağı sağlığa zararlı mıdır? Ayçiçek yağı, Helianthus annuus bitkisinin tohumlarının preslenmesiyle elde edilir. Kalp sağlığı üzerinde olumlu etkileri olabilecek doymamış yağlar içerdiğinden sıklıkla sağlıklı bir yağ olarak lanse edilir. Zeytinyağı mı daha sağlıklı ayçiçek yağı mı? Yemeklerinizde rafine zeytinyağı kullanmak ayçiçek yağından daha sağlıklıdır. Bu yağ hem daha sağlıklıdır hem de palmiye yağından sonra ısıya en dayanıklı yağdır. Zeytinyağının özelliklerinin değişmeye başladığı dumanlanma noktası 210-230 derecedir. En zararsız yağ hangisi? Doymamış yağlar oda sıcaklığında sıvıdır. Kan kolesterol seviyelerini artırmayan, iltihaplanmaya neden olmayan ve kalp ritmini düzenleyebilen doymamış yağlar sağlıklı yağlar olarak kabul edilir. Ayçiçek yağı ile kızartma zararlı mı?…
Yorum Bırak