Bağ bozumu nasıl yapılır? HASAT (BAĞ) Üzümleri elle ve bağ bıçağıyla hasat etmek doğrudur. Çok büyük arazilere ait büyük bağlarda bu, makinelerle yapılabilir ancak kaliteli şarap üretimi için bu sistem üzümlere zarar verdiği için tercih edilmez. Çürük ve bozulmuş taneler toplama sırasında çıkarılmalıdır. Bağ bozumu nedir? Üzüm hasadının zamanına vintage denir. Bize şarap hakkında gerçekten bilgi veren şey doğum tarihi, vintage’ı veya verimidir. Bağ bozumu ne kadar sürer? Geleneksel üzüm hasadı festivali eylül ayının ilk haftasında başlıyor ve üç gün sürüyor. Bağ bozumu yapmak ne demek? Bağlarda olgunlaşan üzümlerin hasadı anlamına gelen “üzüm hasadı” Anadolu’nun en önemli sosyo-kültürel faaliyetlerinden biridir.…
Yorum Bırak